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倫敦的東方文華酒店
就在知名的海德公園旁邊
也在知名的Harrod 百貨對面
之前經過看到這間飯店
總是感覺都是非常有錢的人進出
朋友推薦了Dinner這間餐廳。才知道原來他隸屬於東方文華。
也因此有機會可以進去這間飯店
Dinner這間餐廳在2013年米其林指南拿下兩顆星星
也是有名餐廳”肥鴨 Fat Duck “主廚Heston Blumenthal的第二間餐廳
不過跟主打分子料理的”肥鴉“不同，Dinner主打英國傳統食物用有創意的方式呈現
一到餐廳不免俗的會先問你要不要喝什麼
（通常都會很不要臉的說tap water）不過高級餐廳嘛～硬要打腫臉充胖子一下
酒單平均都在一杯10鎊左右（NT500)
如果要瓶裝水的話請記得說不要有氣泡的（因為有氣泡的要4鎊一瓶）
我朋友說他點沒氣泡的，所以免費！！（不過我不知道真的假的）
不太需要擔心，酒單內的酒都還不錯，我那天是喝粉紅酒，酒單內沒有唷
是另外推薦的 12.5鎊
也可以點沒酒精的雞尾酒。這個是草莓及香蕉佐香草的雞尾酒。9.5鎊
餐點的部份
Dinner一樣有午間套餐，其餘就自己單點組合（忘了拍menu。請上官網看喔）
這次我們抱著這麼貴很難有下一趟用餐的革命心態，選擇單點～
所以各點了前菜跟主菜及甜點（豁出去了呀～～
）
點完餐後不免俗的會送上麵包
東方文華的麵包還不錯
可以續，如果擔心吃不飽的話。奶油也可以在跟他要。
前菜：
Roast Marrowbone 烤骨髓佐蝸牛鳳尾魚與鹹菜 16.5鎊
個人淺見：這道是Dinner很被推薦的一道菜。如果喜歡骨髓軟的口感的人，很推薦。佐上碎蝸牛與蔬菜很輕爽
我個人覺得還好，不過朋友覺得很好吃。
Roast Scallops 干貝佐烤黃瓜琉璃苣佛手柑及黃瓜醬 18.5鎊
個人淺見：干貝烤的恰到好處。不過讓我很驚艷的是烤黃瓜～非常好吃！！
如果要跟pollen street 的生干貝比是差了一點，不過這道菜也蠻好吃的。
額外推薦：由於我們這次兩個人，所以沒有點Meat Fruit這道前菜
這道前菜很特別，長得像一個橘子配上烤麵包。切開裡面是鵝肝及鵝肝凍，如果喜歡鵝肝的人可以試試
Meat Frult -Mandarin, chicken liver & foie gras parfait, grilled bread 17.5鎊
主餐：
Powdered Duck Breast 烤鴨胸佐肉汁 34鎊
個人淺見：烤的非常好！！肉汁很鮮甜，也沒有筋。不會有腥味。而且份量不小氣！
很推薦給沒有吃過鴨胸的人。我個人是鴨胸愛好者，這個主餐煮的很好！
Hereford Ribeye 肋眼牛排佐蘑菇番茄醬（沒有番茄啦）及薯條 38鎊
個人淺見：老實說38磅的牛排價格真的蠻驚人（包含裝潢費用呀...）不過不得不說，這塊牛排讓我
看到米其林二星的實力！再次提醒在英國要點medium rare（三分熟喔）來的時候會像
五分熟左右。很好吃，我個人覺得單吃原味就好唷！肉味很香，外行的我都知道這是很好
的肉，喜歡牛排的一定要試試看！
一定要吃配菜薯條唷！超級好吃！是他們家主廚的拿手菜！別小看薯條！他們家的薯條經過三步驟
吃起來不油而且很脆口。
蘑菇番茄醬的口感非常濃郁。可以吃到新鮮的蘑菇唷！單吃或沾薯條都很棒！
提醒大家，在點菜的時候，他們會問你還需不需要配菜！我個人建議是不需要唷
因為她們的主餐份量蠻大的。而且配菜一份要5鎊。來的時候你會傻眼。沙拉就是一個小碗內裝
滿一堆小草牛排本身就有配薯條囉～除非你還想要單點
甜點：
不得不說，這次去完的感想是甜點是最弱的部份。因為價格不便宜，所以退他的期望值也會高一些
Taffety Tart 焦糖佐蘋果玫瑰級茴香配香草冰淇淋 12鎊
個人淺見：焦糖部份搭配蘋果有稍微清爽了點，但不得不說，這份甜點我個人不喜歡。我覺得太甜了
，有點膩。不過我朋友後來去了一次，他就說他非常喜歡這道甜點。所以見仁見智囉～
Tipsy Cake 烤鳳梨佐蛋糕 14鎊
個人淺見：剛到餐廳的時候他們就會問你要不要先點這道甜點，因為要等30分鐘！
但這道甜點我不推薦！剛到的時候看到鳳梨先生在透明廚房裡轉呀轉！還想說！是不是很厲害
的甜點。結果一到吃到嘴里，心裡馬上os:是中秋烤肉嗎？？燒烤味非常重，就是個烤鳳梨。
完全沒特別的感受。當然我有看到其他部落客，介紹說非常甜美。如果是以烤鳳梨的角度來
看！旁邊的蛋糕是比較鬆軟的口感可以吃的出酒香，是大人的味道。（我就是不愛ㄇㄟ～）
轉阿轉是不是感覺很厲害！！！
最後你也可以點茶或是咖啡
不過咖啡很普通我就沒拍照了 5鎊。不難喝就是了
茶單來我不小心發現！！Taiwan的烏龍茶耶！！遠在英國看到自己國家名字有種莫名開心的感覺
Dinner的菜單上，每個菜名後面都會寫上他們的起源的年份，可是從14世紀開始了唷！
保留傳統及創新合併。很有英國人風格！
Dinner也有有名的透明玻璃廚房
其實在非常高壓的環境裡，又被無數個眼睛看，要完成100分的餐點不容易呢！！
小小心得：
Dinner的主餐真的沒話說！跟其他高單價的餐廳來比。主餐真的目前最高分！果真有兩顆星的水準
另外不得不誇獎的是桌邊服務。完全符合五星級水準！雖然說用餐環境非常亞洲（有一半以上的人都亞洲人吧～）
建議訂位的時候選坐窗邊，海德公園的美景會讓餐點更加分！
網頁：喜歡的人要記得先上網訂位唷！http://www.dinnerbyheston.com/
交通：地鐵深藍色線Hyde park corner 出站後即到達唷
假倫敦人的生活 (2)