這間餐廳在倫敦的海德公園附近
11月的海德公園真的很漂亮
轉黃的樹葉們在廣大的草地上搖曳
Galvin at windows 是隸屬於希爾頓飯店內的餐廳
位於28樓是倫敦少有的高樓建築唷
主打景觀。你在餐廳內用餐可以眺望海德公園
建議在訂位的時候特別註名要坐窗邊（靠海德公園那邊）
來看看菜色吧！
這間餐廳是三道菜68鎊（前菜主菜甜點）
也有午間套餐三道菜29鎊
另外也有Tasting menu 七道菜95鎊不含酒（160鎊含配好的酒）
因為我這次主要是慶生，所以我們都點68鎊三道菜，所以等等的菜色都是68磅的唷～
前菜（這次有三個人所以可以看到三種）
鵝肉凍配烤麵包Ballotine of foie gras, pain d’épice, poached pear & seasonal leaves
個人淺見：鵝肝凍的味道沒有很重，但是還是需要配麵包會比較好，鵝肝中間有配上一些塊狀的水煮梨
我個人吃後沒有很愛，不過偏愛鵝肝的人可以試試
脆皮烤雞蛋佐嫩韭菜Crispy organic hen’s egg, truffled baby leeks, cep purée & roasted onion jus
個人淺見：賣相很好的一道前菜，顛覆對蛋的認知，外面很脆裡面是沒熟的蛋黃，搭配松露韭菜跟烤洋蔥
我覺得是可以點的ㄧ道前菜
蘇格蘭的干貝佐甜玉米泥Seared Scottish king scallops, sweet corn purée, slow cooked pork belly
& shellfish reduction
個人淺見：這個干貝烤的很不錯，很有嚼勁。搭配的甜玉米泥會讓人原以為是黃芥末醬，上面的黑色醬！
很不錯，味道很強烈。干貝配上一點點黑色醬加分很多！這道可以點。
接下來當然就是主菜啦～
香煎比目魚佐薯泥,魚湯Poached fillet of halibut, herb potato crust, golden enoki, shellfish & dashi broth
個人淺見：比目魚完全沒有腥味！（在英國實屬難得呀～）而且份量很夠，煎的剛好很嫩～
上面的薯泥很好吃～魚湯很濃郁。有用心的一道菜。想念魚肉的人可以點
牛排佐鵝肝及松露片Fillet of Cumbrian beef ‘Rossini’, foie gras & truffle (supplement £5)
由於我們有兩個人都點這道，所以主菜的推薦也只有兩種
這道菜跟我在台灣吃的奧瑞岡餐廳的牛排很像。都是最底下有一個煎的脆脆的蔬菜餅上面放上牛排，
不過這裡又豪華的放上鵝肝，雖然是說有松露片啦～但我實在吃不出多特別松露感
他的牛排我點三分熟！（不要懷疑！英國的三分請放心，絕對是五分以上）來的時候剛剛好
很嫩但沒有血水，很好吃但唯一缺點是少了點肉味（這樣講有人聽的懂嗎？應該說少了牛肉的香味及應該有的肉味道）
煎鵝肝我覺得很好吃，我不喜歡前菜那種鵝肝凍，但這個我卻喜歡（明明這個味道重很多）
可是我另一個朋友點，他就不喜歡這個鵝肝味道。
整體來說這個牛排可以點。點這道菜要另外再加收5鎊。
另外點牛排會問你要不要配菜！我們點了薯條！是地雷！不好吃～～
牛排本身會搭配薯泥！薯泥好好吃～我很少誇獎薯泥的～不過他們家的薯泥很有水準（薯條發生什麼事？）
接下來是甜點啦～～
熱舒芙蕾Hot soufflé of spiced apple & milk chocolate, bay leaf ice cream
個人淺見：舒芙蕾其實烤的很不錯！有澎～熱熱吃不錯。不過很大一個味道都一樣，吃到後來會有點膩
焦糖梨塔佐香草冰淇淋Caramelised pear tarte tatin, Tahitian vanilla ice cream
個人淺見：塔皮很脆配上梨子跟冰淇淋是道絕對不會出錯的甜點，不會很甜膩，熱熱吃蠻不錯的
因為說要慶生所以幫我們插上蠟燭（說真的這樣的高級餐廳應該送上另一個小蛋糕在插上蠟燭吧）
巧克力慕思配覆盆子雪絡White chocolate mousse, raspberry, pistachio crumb & green tea ice cream
個人淺見：菜單上說是白巧克力，但怎麼看都不像有白巧克力的蹤跡吧～不過也好，苦甜的巧克力搭配復盆子雪絡
雪絡很濃郁但我覺得一起吃不對味，個別分開吃反倒都很好吃
最後我們有點了咖啡（一杯要5鎊）結賬的時候會送這大罐的棉花糖讓你吃
這裡一樣收12.5%的服務費唷～
小小心得：
這間餐廳要看景觀的話建議中午來用餐～view真的不錯～
這間的酒單很驚人的貴（以CP值來說）所以就自行斟酌要不要點酒
這間餐廳在我們用完餐三人的心中感想都是東西不錯但都正規正舉
其實當天的我一直默默觀察服務生（我就是那種很重視服務生氣氛的人啦）
她們的臉上都沒有笑容，感覺很怕做錯事。我覺得這件事情很影響我用餐的心情
不過整體來說這是間沒有什麼地雷的好吃景觀餐廳。
對我而言就是想嘗鮮，超好吃的餐廳都吃完了可以考慮的那種
喔對了！他有米其林一星殊榮的店唷！想摘星可以參考
地點：倫敦海德公園附近
交通：地鐵 Hyde park corner 出來抬頭找最高的那個建築就對了
網站：http://www.galvinatwindows.com/menu.php
喜歡的人可以直接上網預定時間～對了！他的餐廳很特別，星期六午間沒營業唷！然後星期日中午有晚上沒有～
假倫敦人的生活 (2)